おからパウダーで作る卯の花 レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
- 1 干し椎茸は250ccの水で戻しておく。
- 2 つきこんにゃくは茹でてアク抜きをする。
- 3 油揚げはキッチンペーパーで表面の油を取り、5mm幅にカットする。
- 4 人参と干し椎茸を細切りにする。
- 5 鍋に干し椎茸の戻し汁、人参・干し椎茸・油揚げ・つきこんにゃくを入れ、めんつゆとみりんを加えて火にかける。
- 6 人参に火が通ったら、おからパウダーを加えかき混ぜながら5分程度煮たら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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