おからとあさりの煮物 レシピ・作り方
材料（４~５人分）
- おから 100ｇ
- 冷凍むきあさり 150ｇ
- 人参 ２分の1本
- ちくわ ２本
- 長葱 10㎝程度
- 乾燥スライスしいたけ 10ｇ
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ４
- みりん 大さじ２
作り方
- 1 乾燥スライス椎茸は150cc程度の水で戻し、3〜4等分にカットする。
- 2 人参はイチョウ切りにする。ちくわと長葱は粗みじんにする。
- 3 ソテーパンにおからを入れてパラパラになるまで炒める。
- 4 椎茸を戻し汁ごと加え、冷凍むきあさり・人参・ちくわ・長葱を加える。
- 5 めんつゆ・みりんも加え蓋をして弱火で煮込む。
- 6 水分が少なくなってきたら蓋を取り、お好みの状態まで水分を飛ばしたら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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