タコなし！明石焼き風玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、荒みじん切りにしラップをして3分加熱。
   ※レンジは野菜の甘みを増します。

   

2. 2 魚肉ソーセージを切ります。

   

3. 3 ボールにたこ焼き粉、卵を入れ混ぜてから、水を少しずつ加えます。多少ダマが残っても大丈夫です。

   

4. 4 たこ焼き機に油をぬります。
   3を流し入れます。
   ※油をぬるハケがなくてもキッチンペーパーを丸めて油を染み込ませ割り箸で挟んで塗れば代用可能です。

   

5. 5 焼けてきたらキャベツ、魚肉ソーセージを入れます。

   

6. 6 生地を上から少しかけます。

   

7. 7 たこ焼きの周りが画像のように出てきたら、縦横に竹串かキリで線を引いて1個ずつ生地を切り離します。

   

8. 8 きりで1/3ひっくり返すイメージで返します。

   

9. 9 残りの部分を返します。

   

10. 10 全体にごま油をかけます。回しながら、こんがり焼きます。

    

11. 11 だしを作ります。
    お椀に☆のほんだし、醤油、水を入れ混ぜます。レンジで2分加熱し、混ぜます。

    

12. 12 各自、だしに入れて完成です。お好みで小ねぎを散らしてね♪