厚揚げとナスの含め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 厚揚げは縦半分にし均等に切る。ナスは縦4等分に切り、斜めに切り込みを入れる。フライパンに油(分量外)を熱し、ナスに焼き目をつけて火を通し、取り出しておく。
- 2 フライパンにごま油を熱し厚揚げを両面焼く。●の材料を投入し5分くらい煮る。
- 3 ②に醤油とナスを入れ更に5分くらい煮る。煮汁が少なくなったら生姜を入れ、最後に鰹節を振りかけ出来上がり。(好みで七味も)
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