アスパラガスのつくね揚げ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 人参、玉ねぎ、舞茸をみじん切りにし、レンジで加熱して粗熱をとっておきます。
- 2 アスパラガスは5センチくらいの長さに切って、レンジで加熱しておきます。
- 3 ボールに1と鶏ひき肉、麺つゆ、コンソメ、片栗粉大さじ1を加えて混ぜます。
- 4 2のアスパラガスに片栗粉をまぶしてから3をつけて、さらに片栗粉をまぶします。
- 5 ミニフライパン等に分量外の油を1センチほど熱して揚げ焼きにします。コロコロ転がしながら数分焼いて、つくねがこんがりして火がとおったら出来上がりです。
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