＊おつまみにも♪鈴木家の塩からあげ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は食べやすい大きさに切ったら、チャック付きの袋へ。

   

2. 2 １に、すりおろしたにんにくと★を加える。

   

3. 3 袋の上から、揉みこむ。

   

4. 4 味の母、もしくは酒、みりんを加える。

   

5. 5 袋の上から、よく揉みこむ。

   

6. 6 冷蔵庫で２時間ほど寝かせる。

   

7. 7 ２時間後、☆を加える。

   

8. 8 粉が混ざるように、よく揉みこむ。

   

9. 9 フライパンに油を入れる。油を熱してから肉を投入するのではなく、冷たい状態で肉を入れ、火を点けて揚げていきます。その方がバチバチ飛びません。

   

10. 10 数分したら、すぐこんんな感じで油が温まります。

    

11. 11 両面揚げる。

    

12. 12 これを繰り返します。

    

13. 13 できあがり～
    付け合わせは、レタスと千キャベです。
    お好みの野菜でどうぞ＾＾

    

14. 14 左はからあげ、右はついでに作った玉ねぎとにんじんのかき揚げですっ☆

    

15. 15 冷めない内にラップをかけてしまうと、揚げ物のサクサク感が奪われるので、わが家は冷めるまでキッチンペーパーをかぶせておきます。つまみ食いしてもしばらくサクサク感が残っています＾＾