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*今が旬♪ズッキーニの1番おいしい食べ方* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*今が旬♪ズッキーニの1番おいしい食べ方*
  • 300円前後

衣を軽くつけて、こんがりするまでじっくり焼く。たったこれだけで甘~くトロリとなるズッキーニ。余計な味付けはいらないです♪

作り方

  • 1

    にんじんは0.5cmほどの厚さに切り、3分レンチンする。

  • 2

    じゃがいもとズッキーニも同じように切る。

  • 3

    じゃがいもも3分レンチンする。

  • 4

    ズッキーニは1番軟らかく すぐに火が通る為、2分レンチンします。

  • 5

    レンチンした野菜をボウルなどに入れ、塩こしょうをまぶす。

  • 6

    小麦粉も全体にまぶす。

  • 7

    油を熱したフライパンに…

  • 8

    6を並べ、全体にもう1度塩こしょうを振る。

  • 9

    蓋をして、蒸しながら揚げ焼きする。

  • 10

    両面をコンガリするまで焼く。中火で焼くと、このようにズッキーニだけ早く焼けてしまいます。弱火にして、じっくり焼いていきます。ズッキーニをツンツンしてみて、軟らかくなるまで。

  • 11

    火が通ったら、できあがり~

  • 12

    おべんとにもキレイです。キレイに見えないけれど…^^;
    市販のシュウマイに青のり玉子焼き。そして、ズッキーニ焼き。以上!

  • 13

    お弁当のおかずって、全部がおかずにならなくても私はいいと思っています。1~2品、おかずになるものが入っていればOK。ふりかけもかけますし。たまには、ダイレクトに野菜を主役にして、

  • 14

    あとは、軽くおかずになるものが入っていれば十分、十分。毎日のことだから、栄養のことばかり考えていられない時もある。だから、半分はてきと~、てきと~^^大丈夫!

きっかけ

宅配の野菜セットにズッキーニが入っていて、お弁当のおかずを考えてた時に、やっぱりシンプルな味がいいな~と思って。

おいしくなるコツ

ピーマンとかナス、色々な野菜でもおいしいですね、きっと^^。今度やってみます

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > ベジタリアン
目的・シーン:
お弁当 > 色別おかず > 緑系のおかず
目的・シーン:
お弁当 > すきまおかず
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1190012286

公開日:2016.06.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.08.02

    らぶちゃんこんばんは!おじゃががなかったけど、ズッキーニもニンジンもすごく美味しかったです(*^-^*)
    ごちそうさまでした(=^・^=)

    わ〜♪カシュさん、こんばんは❕彩りが美しい〜(о´∀`о)野菜はおいしいね♪にんじんさんも美味しそう‼カシュさん有難うございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ズッキーニの野菜焼き
料理用途
普段の料理 おでかけ

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