*今が旬♪ズッキーニの1番おいしい食べ方* レシピ・作り方

*今が旬♪ズッキーニの1番おいしい食べ方*
  • 約30分
  • 300円前後
ぶるぶるらぶ
ぶるぶるらぶ
衣を軽くつけて、こんがりするまでじっくり焼く。たったこれだけで甘~くトロリとなるズッキーニ。余計な味付けはいらないです♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 にんじんは0.5cmほどの厚さに切り、3分レンチンする。
  2. 2 じゃがいもとズッキーニも同じように切る。
  3. 3 じゃがいもも3分レンチンする。
  4. 4 ズッキーニは1番軟らかく すぐに火が通る為、2分レンチンします。
  5. 5 レンチンした野菜をボウルなどに入れ、塩こしょうをまぶす。
  6. 6 小麦粉も全体にまぶす。
  7. 7 油を熱したフライパンに…
  8. 8 6を並べ、全体にもう1度塩こしょうを振る。
  9. 9 蓋をして、蒸しながら揚げ焼きする。
  10. 10 両面をコンガリするまで焼く。中火で焼くと、このようにズッキーニだけ早く焼けてしまいます。弱火にして、じっくり焼いていきます。ズッキーニをツンツンしてみて、軟らかくなるまで。
  11. 11 火が通ったら、できあがり~
  12. 12 おべんとにもキレイです。キレイに見えないけれど…^^;
    市販のシュウマイに青のり玉子焼き。そして、ズッキーニ焼き。以上!
  13. 13 お弁当のおかずって、全部がおかずにならなくても私はいいと思っています。1~2品、おかずになるものが入っていればOK。ふりかけもかけますし。たまには、ダイレクトに野菜を主役にして、
  14. 14 あとは、軽くおかずになるものが入っていれば十分、十分。毎日のことだから、栄養のことばかり考えていられない時もある。だから、半分はてきと~、てきと~^^大丈夫!

きっかけ

宅配の野菜セットにズッキーニが入っていて、お弁当のおかずを考えてた時に、やっぱりシンプルな味がいいな~と思って。

おいしくなるコツ

ピーマンとかナス、色々な野菜でもおいしいですね、きっと^^。今度やってみます

  • レシピID:1190012286
  • 公開日:2016/06/23

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カテゴリ
ズッキーニベジタリアン緑系のおかずすきまおかずじゃがいも
関連キーワード
簡単 揚げ焼き シンプル お弁当
料理名
ズッキーニの野菜焼き
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つくったよレポート(3件)

  • ふみふみこ
    ふみふみこ
    2022/06/06 11:41
    *今が旬♪ズッキーニの1番おいしい食べ方*
    参考にさせていただきました
  • ar♥️
    ar♥️
    2021/08/17 16:38
    *今が旬♪ズッキーニの1番おいしい食べ方*
    ズッキーニが美味しすぎて旦那と2人であっという間に食べてしまいました!塩の塩梅が絶妙でした♪またつくります!!
  • cachecache
    cachecache
    2016/08/02 20:17
    *今が旬♪ズッキーニの1番おいしい食べ方*
    らぶちゃんこんばんは!おじゃががなかったけど、ズッキーニもニンジンもすごく美味しかったです(*^-^*)
    ごちそうさまでした(=^・^=)

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