圧力鍋で簡単ぶり大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ぶりは適当な大きさにきって、ざるにいれ、熱湯をかけて臭みをとる
-
2
大根は2cm幅の輪切りにしてから、半月きりにする。
しょうがは薄切りにする - 3 圧力鍋に水、砂糖、みりん、酒、ぶり、しょうがをいれて火にかける。アクをきれいに取り除く。
- 4 ３に大根と醤油をいれて蓋をして、10分ほど加圧して、自然放置する。
- 5 一度冷ましてから、再度火を入れるとより美味しくなります。
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