やわらかきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼう、にんじんをピーラーでささがきにし、ごぼうは酢水につけ、その後少し歯ごたえが残る位に軽く茹でておく。
- 2 鍋にごま油を入れ、ごぼうと人参を炒める。水気が出てきたら砂糖、だしじょうゆを入れ5分ほど煮て白ごまを加えて出来上がり。
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