*ヘルシー♪鶏の肉団子スープ* レシピ・作り方

*ヘルシー♪鶏の肉団子スープ*
  • 約15分
  • 300円前後
ぶるぶるらぶ
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手を汚さずに肉団子を作って鍋にポイッ☆煮るだけ、入れるだけの簡単スープですっ♪

材料(2人分)

  • 鶏むねひき肉 130gぐらい
  • 長ねぎ 5cm
  • 白菜 1枚
  • にんじん 3cm
  • えのき 1/2パック
  • 塩こしょう 少々
  • 中華王(お好きな中華の素でどうぞ~) 大さじ1.5ぐらい

作り方

  1. 1 ポリ袋にひき肉、小口切りにしたねぎを入れる。
  2. 2 塩こしょうを加え、よく揉む。
  3. 3 鍋に水600㏄ぐらい入れ、食べやすく切ったにんじんを加えて火にかける。
  4. 4 食べやすい大きさに切った白菜、えのきも加える。
  5. 5 2をスプーンですくい、
  6. 6 落とし入れる。
  7. 7 肉団子が白くなり、火が通ったら…
  8. 8 中華の素で調味する。
  9. 9 できあがり~

きっかけ

冬に向けてダイエット継続中です。夜は炭水化物を摂らないように、野菜たっぷりのスープかお味噌汁、それにサラダを食べています。野菜たっぷりでヘルシーに作りたいなと考えました。

おいしくなるコツ

鶏のひき肉はモサモサ感があるので、手順1で片栗粉大さじ1ぐらい加えて揉みこんだ方が、軟らかくなっておいしいだろうな~と、食べてる時に気が付きました(遅っ!)どうぞ、入れた方がおいしいと思います。

  • レシピID:1190011181
  • 公開日:2015/11/20
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カテゴリ
野菜スープ低カロリーおかず簡単鶏肉料理夕食の献立(晩御飯)鶏ひき肉
関連キーワード
簡単 鶏肉 肉団子 ヘルシー
料理名
鶏の肉団子スープ
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