かぼちゃのキッシュ（豆乳を使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 キッシュを焼く前日にしておくこと。豆乳ヨーグルト半パック位を、をざるに入れ、下に受け皿を敷き、水分を切っておく。パートブリゼの材料をボールに入れて丸めたら、ビニールに入れ冷蔵庫へ。

   

2. 2 パートブリゼをタルト型にのします。冷蔵庫で1時間程、生地を休ませたら、生地に数カ所、フォークで軽く穴をあけておきます。

   

3. 3 タルト型に、クッキーングシートを敷いたタルトストーンをのせて、180度に温めたオーブンで、約35分から焼きをします。

   

4. 4 火傷に注意しながらタルトストーンをクッキングシートごと取ります。
   刷毛で卵を薄く塗り、再びオーブンで約3分焼き卵を乾かします。

   

5. 5 塗った卵をしっかり乾かしたタルト生地です。

   

6. 6 アパレイユに使用するベーコンと玉葱を、油を引いたフライパンで、炒めます。

   

7. 7 玉葱が、しんなりするまで炒めます。

   

8. 8 ボールに、アパレイユの材料を混ぜて行きます。

   

9. 9 水切豆乳ヨーグルトもしっかり混ぜます。

   

10. 10 炒めた玉葱と、ベーコンを、空焼きしたタルト生地にのせます。

    

11. 11 アパレイユの卵生地を流します。180度に温めたオーブンで、約40分焼きます。

    

12. 12 ふっくらと焼き上がりました。少し冷ましてから包丁で切ると、キレイに切れると思います。

    

13. 13 美味しくできますように！