大根と油揚げの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根と人参は半月切りにする。
油揚げが油抜きをして短冊切りにする。 -
2
鍋に大根・人参・油揚げを入れて、ひたひたに水を加える。
めんつゆとみりんを加えて蓋をしてコトコト煮こむ。 - 3 大根が竹串が刺さるぐらい軟らかくなったら、火を止めて１０分程度放置する。
- 4 器に汁と一緒に盛り付けて出来上がり。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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響け響ちゃん2015/11/12 09:37
シンプルな材料なので油揚げの風味が引き立ちますね。大根の美味しい季節がやってきましたね。おいしかったです
レシピへのコメント
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油揚げの旨味が大根に浸みますよ。