豆腐のとろとろオクラあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 1丁
- オクラ 10本
- Aみりん 小さじ1
- A醤油 大さじ1
- Aだし汁 1／4カップ
- 塩 少々
作り方
- 1 豆腐は水切りをして、6等分に切って器に盛る
-
2
オクラは塩を加えた熱湯でさっと茹でる。
冷水にとり、ペーパータオルで水気を拭いて、粗みじん切りにする。 -
3
Aを耐熱皿に入れて、電子レンジで40秒加熱、粗熱をとる。1のオクラを加えて混ぜ、豆腐にかける
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