塩麹えびとズッキーニのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 小エビは殻、わたを取り塩麹で漬けておく。（半日くらい置いておくと美味しいです。）
- 2 ズッキーニを食べ易い大きさに切る。パスタを茹でながら、フライパンにバター塩麹えび、ズッキーニを入れ炒める。火が通ったら小麦粉を入れ絡め、牛乳と味噌を入れソースを作る。
- 3 ゆであがったパスタをソースに入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり。
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