新ジャガのさっぱりポテチサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
じゃがいもははんわりにして柔らかくなるまで、茹でる。
その間にきゅうりをスライス、玉ねぎをみじん切りにし、塩をふってなじませる。かにかまも細かく切っておく。 - 2 茹でたじゃがいもを皮を剥き、ボウルに容れてつぶす。粗熱が取れたらすし酢ときゅうり、玉ねぎ、カニカマを混ぜ、マヨネーズ も加え混ぜる。味を見て塩コショウを加え出来上がり。
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