かぶのかき玉汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶ １個
- 卵 １個
- えのき ４０ｇ
- 刻み青ネギ 大さじ２
- めんつゆ（濃縮３倍タイプ） 大さじ１
- 片栗粉 小さじ１
作り方
- 1 かぶは皮を剥き、くし切りにする。えのきは根元をカットして半分の長さに切る。
-
2
鍋に水２５０ｃｃ程度とかぶを入れ火にかける。
かぶに火が通ったらえのきも加える。 - 3 めんつゆを加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
4
鍋を菜ばしで渦を描くようにかき混ぜながら溶き卵を少しずつ加える。
卵がふわっとなったら青ネギを加えてひと混ぜして出来上がり。
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しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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響け響ちゃん2015/06/07 09:18
はい、吹きこぼしました(..)。そのせいか濁った感じの仕上がりでした。味はとろとろでおいしかったです。次回は気を付けます。
レシピへのコメント
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かぶの甘味が引立ちますよ。