チキンと根菜のココナッツカレースープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根・人参・玉葱は角切りにする。
鶏むね肉も野菜と同じぐらいの大きさにカットする。 - 2 鍋に水２００ｃｃ程度と鶏むね肉・大根・人参・玉葱を入れて火にかける。
- 3 野菜がやわらかくなってきたらココナッツミルクを加えてコトコト煮込む。
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4
カレー粉・本みりん・醤油・塩で調味したら出来上がり。
盛り付けてパセリチップをふる。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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たんさん娘2015/12/13 20:51
野菜たっぷりでーす！
美味しくいただきました^ ^
ごちそうさま☆
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