高野豆腐のカレー煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 高野豆腐 ３枚
- 玉ねぎ ２分の１個
- 人参 ２分の１本
- インゲン ７０ｇ
- めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ１
- みりん 小さじ１
- カレールー ２５ｇ
作り方
- 1 いんげんは塩茹でにして、３ｃｍ程度にカットする。
- 2 高野豆腐は水で戻して、食べやすいサイズにカットする。人参は厚めの短冊切り、玉ねぎはくし切りにする。
- 3 鍋に水３００ｃｃ程度を入れ、めんつゆ・みりん・人参・玉ねぎを入れて火にかける。
- 4 人参がやわらかくなってきたら、火を止めてカレールーを溶かす。
-
5
さらに高野豆腐を加えて、再び火にかける。
煮立ってから弱火にして１０分程度コトコト煮る。 - 6 最後にインゲンを加えて少し煮たら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
もぐもぐばばち
はじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪
最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。
☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
響け響ちゃん2015/03/12 19:46
高野豆腐といえば、もう、お決まりだったので、カレー味、新鮮で良かったです。和風カレーっておいしいですね。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
