ササミであっさり☆煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでうどん １人前
- 鶏ササミ肉 ２本
- ゆで卵 １個
- がんもどき １個
- 白菜 中１枚
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- みりん 小さじ２
- 食べるラー油ｏｒ七味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 白菜は１ｃｍ幅にカットする。鶏ササミ肉はスジを取り除き３等分にする。
- 2 鍋に水３５０ｃｃ程度とめんつゆとみりんを加え火にかける。白菜も加えて加熱する。
-
3
沸騰したら鶏ササミ肉・ゆでうどん・ゆで卵・がんもどきを加える。
再び煮立ったら火を弱めて３～５分程度コトコト煮込む。 - 4 器に盛り付け、お好みで食べるラー油や七味唐辛子をのせて召し上がれ。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2015/03/25 21:24
ささみだとあっさりの鶏だしになりますね。しつこくなくておいしかったです。
レシピへのコメント
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ササミと卵でたんぱくもしっかりチャージできますよ。