ササミとナスの胡麻酢サラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ささみはすじを取り除き、耐熱皿に入れ塩と清酒をもみ込み、ふわっとラップをして、６００ｗで１分～１分２０秒程度加熱してそのまま冷ます。
- 2 なすはイチョウ切りにしてさっと水にさらし耐熱皿に入れ、ふわっとラップをして６００ｗで２分程度加熱して冷ます。
- 3 レタスは食べやすいサイズにちぎる。
- 4 ささみが冷めたら手でほぐし、なすとめんつゆと酢を和え１０分程度おく。（ささみを加熱したときに出た肉汁も一緒に和えます）
- 5 皿にレタスを盛りつけてから、４．にすりごまを和えてレタスの上に盛りつける。
- 6 レタスと絡めながら召し上がれ♪
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2014/07/03 19:50
味がしっかりしているので、レタスと食べるといい感じですね。冷やし麺と合いそう～。ゴマ好きの夫、喜びました。
レシピへのコメント
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