さわらのきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さわらは塩、コショウ、酒をふり5分おく。ペーパータオルで水気をふき、片栗粉を薄くまぶす。しめじはほぐし、えのきは3cm幅にきる。青ネギは小口きりにする。
-
2
フライパンにごま油を熱し、さわらの料理ををカリッとこんがり焼き、お皿に盛る。
-
3
同じフライパンにAをいれて煮たてる。1のきのこと青ネギを加え煮る。しんなりしたら、混ぜたBを加えてとろみがついたら、2にかけて出来上がり。
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