*混ぜるだけ♪クルミとはちみつのカップケーキ* レシピ・作り方

*混ぜるだけ♪クルミとはちみつのカップケーキ*
  • 約30分
  • 300円前後
ぶるぶるらぶ
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作りやすい量にし、バターや甘さ控えめの配合を考えて作りました。シンプルな粉の味がおいしいマフィンです。

材料(6cm型7個人分)

  • ★小麦粉 120g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ2
  • 2個
  • クルミ 70g
  • はちみつ 60g
  • 牛乳 50cc
  • バター 70g

作り方

  1. 1 溶かしバターを
    作ります。
    耐熱容器にバターを
    入れ、レンジで1分
    チンする。
  2. 2 ボウルに
    卵を割り入れ、
    泡立て器で混ぜる。
  3. 3 2に★を加える。
  4. 4 3に1と牛乳を加える。
  5. 5 一旦、軽く混ぜ
    はちみつを加える。
  6. 6 くるみも加える。
    くるみが大きいよう
    でしたら、
    砕いて下さい。
    今回使用したのは、
    細かくなっている
    ものだったので、
    そのまま加えました。
  7. 7 混ぜて、
    型に7分目ぐらいまで流し込む。
    少し余ってしまったので、お弁当用の
    紙カップに1個分
    入れました。
    紙カップは2重に
    すると型が崩れません。
  8. 8 190°のオーブンで
    20~25分ほど焼く。竹串を刺して、生地が付かないようだったら、できあがりです。
    25分ぐらい焼いたら、この有様です(><)見ながら焼いてくださいね
  9. 9 個人的にはシンプルで美味しいと感じましたが、物足りないという方は、バターや糖類を増やされたり、お好みでジャムや生クリームなどを添えても美味しいかと思います。

きっかけ

おうちにあるもので簡単にカップケーキを作れないかと、自分で粉などの配合を考えて 作ってみました。

おいしくなるコツ

市販の甘いものにはそんなに罪悪感を抱かないくせに、自分で作るとこういうお菓子って大量の砂糖が入るんだな~と実感します。あんなに入れたのにこの甘さ!?って感じです。罪悪感の為、バター、糖類は控えめです。どうぞ、調節されてくださいませ。

  • レシピID:1190006892
  • 公開日:2014/01/15
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カテゴリ
マフィン
関連キーワード
簡単 混ぜるだけ はちみつ
料理名
くるみとはちみつのカップケーキ
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