栄養たっぷり♪トマトが濃いきのこスープ レシピ・作り方

栄養たっぷり♪トマトが濃いきのこスープ
  • 約30分
  • 300円前後
もぐもぐばばち
もぐもぐばばち
トマトたっぷりの濃厚スープです。
リコピンたっぷりでヘルシー!

材料(2人分)

  • しめじ 100g
  • 玉ねぎ 小0.5個
  • 冷凍コーン 30g
  • トマト缶 200g
  • 顆粒コンソメ 小さじ2弱
  • オリゴ糖シロップ 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • パセリチップ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライスする。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
  2. 2 鍋にトマト缶と水200ccを入れ、ブレンダーでつぶしながら混ぜる。
    玉ねぎ・鶏がらスープの素・オリゴ糖シロップを加えて火にかける。
  3. 3 玉ねぎは軟らかくなったらしめじと冷凍コーンを入れて5分程度煮込んだら塩・コショウで味を調えて出来上がり。盛り付けてパセリチップをふる。

きっかけ

トマトたっぷりヘルシースープが食べたい!

おいしくなるコツ

トマトたっぷりなので調味料控えめでもおいしいです。

  • レシピID:1190005075
  • 公開日:2012/11/29
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