大根の酢の物 レシピ・作り方
材料(約4人分)
作り方
- 1 大根はスライサーで細めの千切りにし、分量外の塩を混ぜ15分ほどおき水で洗って絞る。
-
2
大根を置いている間に、
油揚げを千切りにしてさっと湯通しし、白醤油・砂糖で甘辛く炊く。
粗熱を取っておく。 - 3 1・2とお酢・白ごまを混ぜて出来上がりです。
関連情報
- 料理名
- 大根の酢の物
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少し甘めの味付けです。