ポテトと茄子の夏向きマフィンパンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 マフィンパンを用意します。
   丸茄子は、輪切りにしておきます。

   

2. 2 パプリカは、みじん切りにし、ルクエ等の蒸器を使って、電子レンジで、1分ほど加熱します。

   

3. 3 レタスは、洗ってから適当な大きさに切っておきます。

   

4. 4 フライパンを熱し、ハッシュドポテトをこんがりと焼きます。

   

5. 5 フライパンに油を熱し、輪切りにしておいた丸茄子を焼きます。

   

6. 6 マフィンパンは、内側面を上にして、トースターで2～3分焼きます。
   焼き上がったマフィンパンの内側面に、バター又は、マーガリンを塗ります。

   

7. 7 レタスをのせます。

   

8. 8 焼いたハッシュドポテトを横半分に切ってのせます。

   

9. 9 焼いた丸茄子をのせます。

   

10. 10 さらに、半分のハッシュドポテトとレタスをのせます。

    

11. 11 蒸したパプリカをのせます。

    

12. 12 マヨネーズを好みの分量かけます。

    

13. 13 最後に、マフィンパンで蓋して完成です。