鶏から揚げと野菜のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、薄切りにします。

   

2. 2 きゅうりは、縦半分に切ります。

   

3. 3 ②のきゅうりを、斜め薄切りにします。

   

4. 4 塩水に浸けます。(塩小さじ1＋カップ1)

   

5. 5 きゅうりは、絞っておきます。

   

6. 6 鶏肉は、一口大に切り、塩、こしょうを振っておきます。

   

7. 7 鶏肉の水気をふき、片栗粉を薄くまぶして180度に熱した油で、きつね色になるまで揚げます。

   

8. 8 マリネ液を作ります。

   

9. 9 マリネ液に、⑦が、熱いうちに漬けます。

   

10. 10 ⑨に、玉ねぎ、水気を絞ったきゅうりを加え、ざっと混ぜます。