厚揚げの中華風あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- Ａ：白菜（小切り） 1/8株
- Ａ：にんじん（小/半月切り） 1本
- Ａ：しめじ（小分けする） 1/4株
- Ｂ：厚揚げ（サイコロ状に切る） 1/3枚
- Ｂ：豚ロース薄切り肉 ５０グラム
- Ｂ：鶏がらスープの素 大さじ１
- ほうれん草のおひたし 小鉢1つ分
- 醤油 小さじ１
- 水 ４００ｃｃ
- 簡単片栗粉（トロミをつけるタイプ） 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
フライパンを熱し、サラダ油をひいたら、Ａの野菜を炒めます。
-
2
１の野菜が全体的に、しんなりしてきたら、水を加えます。
-
3
２がグツグツと煮えてきたところに、Ｂを加え、中火で5分程度煮込み、味をしみ込ませます。
-
4
３に味がしみ込んだら、簡単片栗粉（トロミをつけるタイプ）で、トロミをつけ、醤油で味を調えます。
最後にほうれん草を加えて、さっと混ぜます。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 野菜あんかけ
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