牛もも肉と青梗菜の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛もも切り落とし肉 400ｇ
- 青梗菜 160ｇ
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ４
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
小分けした青梗菜を半分に切ります。
芯の硬い部分は火が通り易いように縦半分に切ります。
- 2 フライパンにサラダ油を入れ熱します。
-
3
２に青梗菜を入れて、サッと炒めます。
-
4
３に牛もも肉を加えて更に炒めます。
お肉に火が８割程度通ったら、めんつゆと、砂糖を加えて味を馴染ませ、全体に火が通ったら出来上がりです。
-
5
４をお皿に盛り付け、肉汁をかけます。
今回は、トマトを飾りました。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 野菜炒め
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