焼き油揚げと大根の炊き込み御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は、炊く一時間前に洗ってざるに揚げておきます。
2. 2 油揚げは、コンロで少し焦げ目がつくようにあぶります。あぶったら横半分に切って1cm幅に切ります。

   

3. 3 大根は、千切りにします。

   

4. 4 ☆印の調味料は、お鍋に入れて火をつけて少し温め、あわせておきます。
5. 5 炊飯器に米、②、③を入れて④の調味料をすべて加えて、炊きます。

   

6. 6 炊き上がったら酒を加えて混ぜ合わせます。

   

7. 7 お茶碗に盛り付けて出来上がりです。