ナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2～3個 200g
- 砂糖 小0.5
- 炒め油 大2
- ◎味噌 大1.5
- ◎日本酒 大0.5
- ◎水 大1
- ◎出汁の素 少々
作り方
- 1 ナスのヘタをとって、水洗いする。
-
2
ナスを、厚さ7～8ｍｍ、長さ5～6ｃｍの斜めのうす切りにする。
-
3
[2]のナスを7～8ｍｍ角の細切りにする。
- 4 フライパンを強火にかけ、油を熱し、ナスを炒める。
- 5 ナスが少ししんなりしたら砂糖を加え、さらに炒める。
- 6 完全にナスに火が通ったら◎の材料を加えて手早くからめ、仕上げる。
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- 料理名
- ナスの味噌炒め
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とりあえず乾杯2015/10/19 10:40
ご飯が進みますよね。
ごちそーさま。
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