琥珀色の卵 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
卵を割ります。できるだけ原型をとどめた形で割りたいので、底部分を平らな部分で軽くたたき、殻をはがすように割ります。
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2
鍋に材料を入れ火にかけます。１～２分沸騰させるのが寒天をよく溶かすコツです。
-
3
具を、卵の中に入れます。入れるというよりも、置く感じです。
- 4 卵の中に汁を注ぎます。こぼさないように注意しながらも、冷めて寒天が固まってしまう前に手早くやります。
-
5
冷蔵庫で冷やし、卵の殻を割ったら完成です。
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