超簡単!!旬の野菜をグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 作ったのは夏なので、夏野菜のグリルですが、春夏秋冬旬の野菜を、同じ方法で料理します。
2. 2 はじめに、グリルの網にオリーブオイルを塗ります。こうするだけで、野菜がくっつかなくなります。
3. 3 グリルに火をつけ、2～3分ほど、空焼きします。
4. 4 サツマイモ、ナスを厚さ5ミリ程の輪切りにし、グリルで焼いていきます。
5. 5 サツマイモに軽く焦げ目がついたら、ひっくり返します。それと同時にナス、ブロッコリーをグリルに入れて焼いていきます。
6. 6 両面焼いた野菜をお皿に盛り付け、塩・胡椒・オリーブオイルを満遍なくかけ、最後にバジルの葉っぱを数枚乗せれば完成です。