圧力鍋で簡単♪牛筋と大根の煮物 レシピ・作り方

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幸ばぁちゃん
好みで、板こんにゃくやねぎを入れても美味しいです（＾＾）

材料（４人分）

牛筋
３００ｇ
大根
中１本
人参
中１本
玉ねぎ
大１個
ゆで卵
４個
茹で大豆
２００ｇ
だし汁（かつおだし）
３００cc
砂糖
大さじ２．５
酒
大さじ２．５
しょうゆ
大さじ３

作り方

  1. 1
    牛すじは食べやすい大きさに切り、下茹でする。（５分ほど）
  2. 2
    他の材料は、少し大きめにザクザクっと切る。
  3. 3
    材料全てを圧力鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして１０分煮込む。
  4. 4
    濃い味が好みの方は、これから蓋を開けたまま１０分ほど煮て水分を飛ばしてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

硬いイメージの牛筋も、圧力鍋で調理すると凄く柔らかくなることを知り、色んな野菜を入れて煮物にしてみました♪

公開日：2011/01/23
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関連情報

カテゴリ
大根その他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
圧力鍋 牛筋 大根 簡単
料理名
牛筋と大根の煮物

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幸ばぁちゃん ブログ「娘に伝えたいレシピ☆Ⅱ」 http://blog.livedoor.jp/rio_u_u_218-one/ で、孫に作るキャラ弁やクッキングも紹介しています♪

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