海老とアボカドのクリーミーポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 じゃがいもは1cm角に切って水に塩少々を入れた鍋で竹串が通って形が崩れない程度に茹でて水気を切り冷ましておく。
- 2 ブロッコリーを塩ゆでし取り出して冷ましておく。同じお湯で背ワタを抜いた殻つきの海老を色が変わってから15秒ほど茹で冷まし殻をむく。
- 3 ブロッコリーは食べやすい大きさに海老は1cm幅に切っておく。ゆで卵を作って刻んでおく。
- 4 アボカドは皮を剝き種を取って、１ｃｍ角に切ってレモン汁少々を振っておく。
- 5 ★の材料を混ぜ合わせて食材を絡め塩コショウで味を調える。器に盛り付けて出来上がり！！
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関連情報
- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- ポテトサラダ
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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パンにサンドしても美味しい！！