圧力鍋で作るチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋にサラダ油を熱し、肉の表面に焼き目をつける

   

2. 2 ●の調味料を入れて、おもりが振れたら弱火で5分加熱する

   

3. 3 フロートが下りたら蓋を開けて肉を引っくり返し、強火で15分煮詰める
4. 4 浮いたアクをすくって捨てる

   

5. 5 調味料を投入して更に煮詰める

   

6. 6 時々裏返し、煮汁が半分くらいになれば完成。