豚冷しゃぶママレード味噌だれ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
- 水菜 50g
- ミニトマト 適量
- 小ネギ 適量
- 味噌 大さじ1
- ママレードジャム 小さじ2
- みりん 大さじ1/2
作り方
-
1
今回はこちらの味噌を使いました。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし豚肉を入れて茹でる。
- 3 茹で上がったらザルにあげて冷ましておく。
- 4 食べやすい大きさに切った水菜、ミニトマトの上に豚肉を乗せ、味噌、ママレードジャム、みりんをよく混ぜ合わせたものをかける。
- 5 小口切りにした小ねぎを散らす。
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味噌のコクにママレードの爽やかさが肉の旨みを引き立てます。