うちの下ごしらえ 鶏胸肉（ささみ）のパサつき対策 レシピ・作り方
材料（約200g分人分）
- 鶏胸肉（ささみ） 1枚（3〜5枚）
- ●水 200cc
- ●きび砂糖 10g
- ●塩 10g
- ジップロック中かキッチンポリ袋 1枚
作り方
- 1 袋に●を入れて混ぜる。
- 2 ①へ鶏胸肉（ささみ）を入れ肉全体が水分に浸かるようにし空気を抜いて閉じる。
- 3 冷蔵庫に入れて1時間から一晩おく。
-
4
使い方
鶏肉を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭いてから料理（焼いたり揚げたり茹でたり）する。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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