「減塩かき醤油」でヘルシー♪里芋の炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 ２合
- 里芋 ４００g／正味３５０g
- 酒 大さじ１
- 減塩かき醤油 大さじ３
- 塩 お好みで少々
作り方
-
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米は洗ってざるに３０分程度あげておく。
里芋は皮をむいて３ｃｍ大の乱切りにし、塩（適量/分量外）をふって軽くもみ、水洗いしておく。 - 2 炊飯器に米と酒、「減塩かき醤油」を入れて軽く混ぜる。
- 3 水を２合のラインまで加え、里芋をのせて通常通り炊く。（あれば炊き込みモードで炊く）
- 4 炊きあがったら全体を軽く混ぜ、お好みで塩で味を調え、１０分蒸らす。
- 5 木の芽（分量外）を飾れば、香りもよく見た目も華やかになります。
関連情報
- 料理名
- 里芋の炊き込みごはん
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塩分40％カットのお醤油なので塩分が気になる方にもおすすめです。