「減塩かき醤油」で簡単♪かぶときのこの松前漬け風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
かぶは５ｍｍの半月切りにし、塩（少々：分量外）で揉んでしばらく置く。水洗いして水気をしっかり絞る。
なめこは水洗いして熱湯でさっと茹でてざるにあげておく。
しょうがは千切りにする。 - 2 ボウルに切り昆布、切りイカをほぐし混ぜ合わせる。
- 3 小鍋に【Ａ】を合わせてひと煮立ちさせ、【２】に少しずつ加える。
- 4 【３】にかぶ、なめこ、しょうがを加え、粘りがでるまで混ぜ合わせる。
- 5 鷹の爪を半分に折って種を捨て、【４】に混ぜ合わせて一晩おく。
- 6 お好みで青ゆずを絞っていただく。
関連情報
- 料理名
- かぶときのこの松前漬け風
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冷蔵庫で３〜４日保存が可能です。