かき醤油が決め手！肉巻きおにぎり レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛薄切り肉 約３００ｇ
- ごはん 約２合分
- 白炒りごま 適量
- サラダ油 小さじ２
- 【Ａ】かき醤油 大さじ３
- 【Ａ】みりん 大さじ１
- 【Ａ】酒 大さじ１
- 【Ａ】砂糖 小さじ２
- 【Ａ】ごま油 小さじ１
- サラダ菜 １０枚
作り方
- 1 【Ａ】をよく混ぜ合わせてタレを作る。
-
2
ごはんを俵型に握り、刷毛などで表面にタレをしっかり塗る。
（同じものを１０個作る） - 3 【２】を包むように牛薄切り肉を巻き、再度握って形を整える。
- 4 フライパンにサラダ油をひき、【３】を巻き終わりから焼く。
- 5 表面に焼き色がついたら、残ったタレをまわしかけ、優しく転がしながら絡める。
- 6 照りが出てきたら白炒りごまをふる。
- 7 あら熱がとれたらサラダ菜などを敷いて盛付ける。
関連情報
- 料理名
- 肉巻きおにぎり
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