うちのおかず 猪カツ レシピ・作り方
材料（5〜7人分）
作り方
- 1 猪肉は、筋と好みで余分な脂を切り取り、一口サイズ、食べやすい大きさ、厚さに切る。（出来上がり写真参照）
- 2 ボウルにカットした猪肉を入れ、●を加え全体に和える。（肉の重さの1%の塩を使用します）
- 3 別のボウルに○を入れよく混ぜ、②のボウルに入れ、全体に絡まるよう混ぜる。
- 4 パン粉を広げ、●と○で和えた猪肉の全面ににパン粉を付ける。
- 5 180度に熱した米油できつね色になるまで両面揚げ、油を切る。
- 6 そのままでも美味しいですが、サルサソースをかけるやがおすすめです。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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旦那も美味しいと言ってくれました(๑˃̵ᴗ˂̵)