もずくとなすのスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- もずく（塩抜きしてあるもの） 50g
- 茄子 1/4本
- ベーコン ２枚
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- ナンプラー 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 水 300cc
作り方
- 1 茄子は薄く輪切りにする。水にさらしアクをぬく。ベーコンは1cm幅に切っておく。
-
2
ベーコンを中火で炒める。火が通ったら、茄子を加えてしんなりするまで炒める。
塩コショウを少々振っておく。
-
3
水を入れて、鶏ガラスープの素を入れる。
沸騰したら、ナンプラーを入れる。
- 4 もずくをいれて、1～2分程度煮込めば完成。
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