トマトジュースで簡単ハヤシライス♪ レシピ・作り方

トマトジュースで簡単ハヤシライス♪
  • 約15分
  • 500円前後
たなゆら
たなゆら
市販のルー無しで美味しいハヤシライスが作れます♡

材料(2〜3人分)

  • 牛肉薄切り 200g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 薄力粉 大さじ1〜2
  • オリーブオイル 適量
  • トマトジュース 300ml
  • 100ml
  • ウスターソース 大さじ4
  • コンソメ(固形タイプ) 1粒
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄めの千切りにします。
  2. 2 フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  3. 3 玉ねぎが透明になってきたら、牛肉を入れて更に炒めます。
  4. 4 牛肉に火が通ってきたら、薄力粉を振りかけて軽く炒めます。
  5. 5 フライパンに水とトマトジュースを入れ、沸騰してきたらコンソメ、ウスターソースを入れて煮込みます。
    とろみが出てきたら、塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がりです。

きっかけ

ルーを買わずにハヤシライスを作りたくて。

おいしくなるコツ

煮込む工程は時々かき混ぜながら様子をみてください。 オリーブオイルはバターで代用するとコクがでます。 トマトジュースの比率が多いほど酸味が強くなりますので、お好みで調整してみて下さい。

  • レシピID:1180010705
  • 公開日:2019/06/09
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