うちのおかず 煮豚（紅茶煮） レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 豚肩ロース塊肉（豚バラでもOK） 300～500g
- 紅茶のティーバッグ 2袋
- ●醤油 大さじ５
- ●酒 大さじ３
- ●みりん 大さじ３
- ●酢 大さじ１
作り方
- 1 鍋に豚肉と肉がかぶるくらいの水、紅茶を入れアルミホイルで落し蓋をし、火にかける。
-
2
沸騰したら中弱火にし、1時間程煮る。
●を煮立たせておく。 -
3
豚肉が煮終わったら水気をふきとり、ジップロック袋に入れる。●も加え空気を抜き半日以上おく。
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- 煮豚
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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柔らかくてさっぱり食べれる紅茶煮の煮豚です。