うちのおかず 太刀魚の塩焼き レシピ・作り方
材料（5人分）
- 太刀魚 5匹
- 塩 少々
- 醤油 少々
作り方
- 1 太刀魚は水洗いし、頭を落とす。背びれの少し下に両面から切り込みを入れ、尻尾からすーっと引っ張り、背びれを取る。（食べやすくなるそうです）
- 2 腹わたを取って水洗いし、水気を切る。3等分に切り、両面に塩少々をつけ、魚焼きグリルの 切身 標準 で焼く。
- 3 食べる前に醤油をたらす。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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魚屋さんに食べやすい下ごしらえを教えてもらいました。