うちのおかず イワシの梅煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 下処理した イワシ 500g
- ●酒 200cc
- ●水 200cc
- ●きび砂糖 大さじ3
- ●みりん 大さじ2
- ●醤油 大さじ6
- ●梅干し 6〜8個
- ●しょうが 薄切り 2片分
作り方
- 1 下処理（頭、腹、内臓、背びれを取り除いたもの）したイワシを用意する。※別レシピ うちの下ごしらえ イワシの下処理参照
- 2 鍋にイワシと●を入れ火にかける。アクを取りながら、30分ほど煮込む。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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