豚肉とアスパラの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉は一口大に切り、●を加えてよくもみ込む。
-
2
アスパラガスは根元の堅い部分を切り、下1/3ぐらいの皮をむいて、4～5㎝長さに切る。
- 3 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。
- 4 豚肉の色が変わったら豚肉を端に寄せ、空いたところにサラダ油大さじ1と塩少々を熱してアスパラガスを炒める。
-
5
水大さじ4をふり、しょうがのすりおろしを加えて混ぜ、ふたをして2～3分ほど蒸し焼きにする。
- 6 ふたを取って水分がなくなるまで炒め、味を見て塩少々で調味し出来上がり。
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