サツマイモのヘルシースープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
コロコロ9
生クリームやバターを使わない、ヘルシーなスープです。サツマイモの甘さが口の中でトロけます。上に乗せたカリカリのサツマイモチップスとの相性も抜群ですよーー。
材料（5〜6人分）
作り方
- 1 サツマイモは、小さめに切り水をはったボールに入れて30分位浸してから鍋で煮る。
- 2 柔らかくなったら、火からおろして鍋底を氷水の中で冷まし、ミキサーにかけて滑らかにする。
- 3 再び鍋に戻して、牛乳、水、チキンコンソメを入れて温め最後に塩、コショウで味を整える。
- 4 かざりのサツマイモチップスは、サツマイモをスライサーでおろし、軽くオリーブオイルを塗ってオーブントースター等でやや高温で4分ほど焼く。冷めてカリッとなればok。
- 5 スープを器に盛り、サツマイモチップスを飾る。
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- 料理名
- サツマイモスープ
コロコロ9
こんにちは。子育てを卒業したタイミングで、田舎暮らしをスタートしてみた主婦です^o^
今は可愛いワンちゃん二匹の食育に励みながら、簡単で美味しいお料理作りを楽しんでいます。
美味しいレシピを紹介できればいいなぁ〜と思ってますので、よろしくお願いします。
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