可愛い★ラディッシュのぬか漬け レシピ・作り方

可愛い★ラディッシュのぬか漬け
  • 5分以内
cinabre
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ラディッシュはぬか漬けにしても美味しいよ☺︎
父の好きなぬか漬け。母は手が荒れて嫌がるので、代わりに私が漬けてます。何日か忘れてかき混ぜなくても大丈夫!

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 ラディッシュの葉を切り落とし、根っこも切って良く洗い、真ん中に切り込みを入れます。
  2. 2 水気を良く拭き取りぬか床に入れます。
    1日漬け込んで、取り出して洗って4つ切りにして出来上がり。
  3. 3 家のぬか床は、胡瓜が2本位切らずに入る大きさのタッパーに入れて、冷蔵庫で保管してます。何日か忘れてかき混ぜなくても大丈夫です。

きっかけ

ラディッシュが出回る季節になったので父が好きなぬか漬けにしました。

おいしくなるコツ

新鮮なラディッシュで!

  • レシピID:1180007871
  • 公開日:2016/05/08

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